Mensa da Vinci

Dish offer

Chicken esca­lope Formaggio ^(3,AWE,G)

with tomato sauce ^(G)

• Prices
• students: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	185,2	kcal
  Fat	10,0	g
  Saturated fatty acids	3,6	g
  Carbohydrates	12,4	g
  thereof sugar	3,9	g
  Protein	11,1	g
  Salt	1,9	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 746g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 31.60 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 3) contains anti-oxidants
• AWE) contains wheat*
• G) contains milk*
• 
  mit Geflügel

Mensa da Vinci

Dish offer

Borek filled with spinach and white cheese ^(AWE,G)

with sweet pepper dip ^(G)

• Prices
• students: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	242,1	kcal
  Fat	12,6	g
  Saturated fatty acids	5,8	g
  Carbohydrates	22,8	g
  thereof sugar	3,8	g
  Protein	7,4	g
  Salt	1,6	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 597g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) contains wheat*
• G) contains milk*
• 
  vegetarisch

Mensa da Vinci

Dish offer

Fusilli Arrabiata ^(AWE)

• Prices
• students: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	154,9	kcal
  Fat	0,7	g
  Saturated fatty acids	0,2	g
  Carbohydrates	30,0	g
  thereof sugar	3,8	g
  Protein	6,0	g
  Salt	0,1	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 216g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 3.56 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) contains wheat*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Meat­loaf from the region from the straw pig Hof May ^(3,4)

with an onion and mustard sauce ^(1,G,J)

• Prices
• students: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	298,3	kcal
  Fat	27,5	g
  Saturated fatty acids	8,6	g
  Carbohydrates	4,8	g
  thereof sugar	1,8	g
  Protein	8,5	g
  Salt	1,6	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  mit Schwein
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 720g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 22.10 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• 3) contains anti-oxidants
• 4) contains flavour enhancers
• G) contains milk*
• J) contains mustard

Mensa da Vinci

Dish offer

Pasta squares filled with vege­ta­bles ^(AWE)

with tomato cour­gette sauce ^(F)

• Prices
• students: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	205,8	kcal
  Fat	9,0	g
  Saturated fatty acids	1,5	g
  Carbohydrates	23,2	g
  thereof sugar	4,7	g
  Protein	6,6	g
  Salt	2,1	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 211g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.35 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) contains wheat*
• F) contains soya*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Chili sin Carne ^(F)

and vegan dip ^(AHA) Whole­grain rice ⁽¹⁾

• Prices
• students: 2,45 €
  Nichtstudierende: 3,70 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	165,5	kcal
  Fat	8,3	g
  Saturated fatty acids	1,9	g
  Carbohydrates	19,4	g
  thereof sugar	3,3	g
  Protein	2,8	g
  Salt	1,3	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 388g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.49 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• AHA) contains oat*
• F) contains soya*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Fussili ^(AWE)

with bolognese - We process fresh beef only from animal welfare ^(I) with grated hard cheese ^(C,G)

• Prices
• students: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	79,0	kcal
  Fat	5,5	g
  Saturated fatty acids	2,2	g
  Carbohydrates	3,9	g
  thereof sugar	2,1	g
  Protein	5,8	g
  Salt	1,4	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  mit Rind
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1144g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 19.36 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) contains wheat*
• C) contains egg*
• G) contains milk*
• I) contains Scelery

Mensa da Vinci

Dish offer

Crispy vege­table bagel ^(ADI,AWE,I)

with a mango curry dip ^(AGE,F,J)

• Prices
• students: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	354,7	kcal
  Fat	29,7	g
  Saturated fatty acids	4,0	g
  Carbohydrates	18,5	g
  thereof sugar	5,9	g
  Protein	2,9	g
  Salt	0,8	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 325g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 7.16 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• ADI) contains spelt*
• AGE) contains barley*
• AWE) contains wheat*
• F) contains soya*
• I) contains Scelery
• J) contains mustard
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Risotto with aspa­ragus ⁽¹⁾

with pea pulp ^(F,J)

• Prices
• students: 2,05 €
  Nichtstudierende: 3,10 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	191,2	kcal
  Fat	8,1	g
  Saturated fatty acids	1,2	g
  Carbohydrates	24,8	g
  thereof sugar	2,1	g
  Protein	3,6	g
  Salt	3,1	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 340g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 17.25 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• F) contains soya*
• J) contains mustard
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Vege­ta­rian meat­balls, ^(AWE,C,F,I)

bell pepper and olive sauce ^(1,6,G)

• Prices
• students: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	228,1	kcal
  Fat	13,0	g
  Saturated fatty acids	2,4	g
  Carbohydrates	13,4	g
  thereof sugar	5,2	g
  Protein	12,9	g
  Salt	3,0	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 409g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 20.87 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• 6) stained black
• AWE) contains wheat*
• C) contains egg*
• F) contains soya*
• G) contains milk*
• I) contains Scelery
• 
  vegetarisch

Mensa da Vinci

Dish offer

Chicken slices with tomato gorgonzola sauce ^(1,2,G)

• Prices
• students: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	85,0	kcal
  Fat	7,0	g
  Saturated fatty acids	2,2	g
  Carbohydrates	3,2	g
  thereof sugar	1,8	g
  Protein	2,1	g
  Salt	0,8	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1156g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 52.43 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• 2) contains preservatives
• G) contains milk*

Mensa da Vinci

Dish offer

Penne with vegan vege­ta­b­le-pesto ^(AWE)

• Prices
• students: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	159,8	kcal
  Fat	6,7	g
  Saturated fatty acids	0,3	g
  Carbohydrates	20,0	g
  thereof sugar	2,4	g
  Protein	3,8	g
  Salt	0,8	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 273g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 68.79 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) contains wheat*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Baked Alaska pollack ^(AWE)

with Remoulade ^{(2,9,AWE,C,G,J)}

• Prices
• students: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	228,9	kcal
  Fat	17,0	g
  Saturated fatty acids	3,1	g
  Carbohydrates	10,8	g
  thereof sugar	2,0	g
  Protein	7,8	g
  Salt	1,1	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  mit Fisch
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 785g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 5.51 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) contains preservatives
• 9) contains sweetener
• AWE) contains wheat*
• C) contains egg*
• G) contains milk*
• J) contains mustard

Mensa da Vinci

Dish offer

Vegan spring roll ^(AWE,I)

with sweet-sour sauce ⁽²⁾

• Prices
• students: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	199,4	kcal
  Fat	9,4	g
  Saturated fatty acids	2,4	g
  Carbohydrates	25,7	g
  thereof sugar	9,6	g
  Protein	2,4	g
  Salt	1,8	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 145g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 3.38 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) contains preservatives
• AWE) contains wheat*
• I) contains Scelery
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

4 potato fritter ^(AWE,C)

apple sauce ⁽³⁾

• Prices
• students: 2,05 €
  Nichtstudierende: 3,10 €
  
• Nutritional values per 100gram*)

• Energie	32,3	kcal
  Fat	0,1	g
  Saturated fatty acids	0,1	g
  Carbohydrates	7,2	g
  thereof sugar	6,7	g
  Protein	0,2	g
  Salt	0,0	g
  *) The nutritional values provided are average values per 100g. Subject to change.1)

• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 212g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 3.71 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 3) contains anti-oxidants
• AWE) contains wheat*
• C) contains egg*
• 
  vegetarisch