Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Cappe­letti rape Rosse, Ravioli mit rote Beete Füllung ^(AWE,C,G)

mit Frisch­käse­sauce ^(G)

• Preise
• Studierende: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	193,7	kcal
  Fett	9,3	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,8	g
  Kohlenhydrate	21,2	g
  davon Zucker	4,0	g
  Eiweiß	5,4	g
  Salz	6,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 575g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 14.41 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Hähnchen­brust­filet

mit Honig-Rosmarin­sauce ^(G,J)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	178,6	kcal
  Fett	10,9	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,9	g
  Kohlenhydrate	7,4	g
  davon Zucker	2,2	g
  Eiweiß	12,3	g
  Salz	1,6	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1103g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 48.94 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Perl­grau­pen­r­i­sotto ^(1,AGE)

Hart­käse gerieben ^(C,G) Gremolata

• Preise
• Studierende: 2,05 €
  Nichtstudierende: 3,10 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	164,2	kcal
  Fett	6,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,7	g
  Kohlenhydrate	27,0	g
  davon Zucker	2,4	g
  Eiweiß	6,4	g
  Salz	1,7	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 314g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 15.16 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AGE) enthält Gerste*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Paniertes Schweine­schnitzel aus der Region vom Ameker Stroh­schwein Hof May ^(AWE,C)

mit Cafe de Paris Sauce ^(1,2,G,J,N)

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	297,8	kcal
  Fett	20,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	4,4	g
  Kohlenhydrate	14,8	g
  davon Zucker	1,9	g
  Eiweiß	15,2	g
  Salz	1,7	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Schwein
• 
  mit Alkohol
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1822g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 62.09 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Gnocchi-Süß­kartoffel­auflauf ^(C,G)

• Preise
• Studierende: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	150,0	kcal
  Fett	6,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,3	g
  Kohlenhydrate	19,5	g
  davon Zucker	5,5	g
  Eiweiß	4,1	g
  Salz	1,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 718g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 44.14 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Belu­ga­lin­sen-Curry ⁽¹⁾

mit vega­nem-Minz-Dip ^(AHA,HMA) Fladen­brot ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	157,0	kcal
  Fett	3,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,2	g
  Kohlenhydrate	22,5	g
  davon Zucker	3,1	g
  Eiweiß	7,7	g
  Salz	1,3	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 242g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 43.66 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• HMA) enthält Mandeln*
• 
  vegan

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Rinder­gulasch vom west­fä­li­schen Weide­rind Hof Keil ^(N)

Spätzle ^(1,AWE,C)

• Preise
• Studierende: 4,70 €
  Nichtstudierende: 7,05 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	166,6	kcal
  Fett	8,7	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,8	g
  Kohlenhydrate	13,5	g
  davon Zucker	1,2	g
  Eiweiß	7,8	g
  Salz	2,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Alkohol
• 
  mit Rind
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 2122g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 20.18 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Rinder­gulasch vom west­fä­li­schen Weide­rind Hof Keil ^(N)

• Preise
• Studierende: 4,20 €
  Nichtstudierende: 6,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	174,3	kcal
  Fett	13,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	4,5	g
  Kohlenhydrate	2,1	g
  davon Zucker	1,5	g
  Eiweiß	11,1	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Alkohol
• 
  mit Rind
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 2037g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 18.86 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Kartoffel­taschen mit Frisch­käse­füllung ^(G)

Skyr-Kräuter Dip ^{(2,AWE,C,G,J)} auf Balsamico-Linsen ^(1,3)

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	152,2	kcal
  Fett	8,4	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,4	g
  Kohlenhydrate	13,7	g
  davon Zucker	1,7	g
  Eiweiß	4,5	g
  Salz	1,5	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 761g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 60.63 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• 3) mit Antioxidationsmittel
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*
• 
  vegetarisch

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Reis­pfanne Spanische Art mit mariniertem Tofu ^(1,6,F)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	214,0	kcal
  Fett	8,5	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,3	g
  Kohlenhydrate	26,1	g
  davon Zucker	2,2	g
  Eiweiß	6,6	g
  Salz	1,6	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 311g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 61.28 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 6) geschwärzt
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Tofu Tikka Masala ^(F)

Basmati­reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	117,3	kcal
  Fett	3,6	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,0	g
  Kohlenhydrate	16,7	g
  davon Zucker	2,2	g
  Eiweiß	4,3	g
  Salz	1,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 447g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 22.46 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Paniertes Hähnchen­schnitzel ^(AWE)

mit Paprika­sauce ^(1,2,9,J)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	171,0	kcal
  Fett	9,7	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,1	g
  Kohlenhydrate	11,5	g
  davon Zucker	3,1	g
  Eiweiß	9,3	g
  Salz	1,3	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 761g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 33.00 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• 9) mit Süßungsmitteln
• AWE) enthält Weizen*
• J) enthält Senf*

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Pasta ^(AWE,C)

mit Haselnuss-Paprika-Pesto ^(4,HHA) Hart­käse gerieben ^(G)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	338,4	kcal
  Fett	6,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,2	g
  Kohlenhydrate	54,4	g
  davon Zucker	2,3	g
  Eiweiß	14,9	g
  Salz	3,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 421g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 66.54 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 4) mit Geschmacksverstärker
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• HHA) enthält Haselnüsse*
• 
  vegetarisch

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Kibbe­linge ^(AWE,D,G)

mit Rucola Dip ^{(2,AWE,C,G,J)}

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	269,3	kcal
  Fett	22,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,7	g
  Kohlenhydrate	10,0	g
  davon Zucker	2,4	g
  Eiweiß	7,7	g
  Salz	1,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Fisch
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 730g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.56 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• D) enthält Fisch*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*

Mensa am Aasee

Hauptkomponenten

Vegane Spitz­kohl­pfanne mit buntem Gemüse und Sour Cream ^(AHA,AWE,F)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	97,2	kcal
  Fett	5,5	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,4	g
  Kohlenhydrate	9,3	g
  davon Zucker	2,1	g
  Eiweiß	1,8	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 170g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 2.55 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan