Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Vegane Curry­wurst ^(J)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	163,5	kcal
  Fett	8,3	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,7	g
  Kohlenhydrate	17,8	g
  davon Zucker	12,3	g
  Eiweiß	3,8	g
  Salz	1,6	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 179g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Spinat­knödel ^(AWE,C,G)

mit Lauch­sauce ^(1,2,G)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	144,5	kcal
  Fett	5,4	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,0	g
  Kohlenhydrate	16,3	g
  davon Zucker	2,0	g
  Eiweiß	6,9	g
  Salz	2,3	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 516g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 10.62 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Blumen­kohl-Kicher­erbsen-Pfanne ^(AHA,HMA)

Fladen­brot ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	108,7	kcal
  Fett	2,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,2	g
  Kohlenhydrate	17,2	g
  davon Zucker	2,1	g
  Eiweiß	4,2	g
  Salz	0,7	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 275g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 29.61 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• HMA) enthält Mandeln*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Back­kartoffel

und veganer Sour­c­ream Dip ^(AHA) Kicher­erbsen Gemüse Salat

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	101,5	kcal
  Fett	4,6	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,3	g
  Kohlenhydrate	11,8	g
  davon Zucker	2,4	g
  Eiweiß	2,1	g
  Salz	0,5	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 237g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 29.02 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AHA) enthält Hafer*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Vollkorn­nudeln ^(AWE)

mit veganer Gemüse­bolognese

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	161,6	kcal
  Fett	3,1	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,6	g
  Kohlenhydrate	26,3	g
  davon Zucker	4,1	g
  Eiweiß	5,1	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 236g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 26.60 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Spinat-Dinkel-Knusper­plätzchen ^{(ADI,AWE,C,G)}

mit veganer Erbsen-Gua­ca­mole

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	146,2	kcal
  Fett	8,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,1	g
  Kohlenhydrate	13,0	g
  davon Zucker	1,6	g
  Eiweiß	3,8	g
  Salz	0,9	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 258g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 20.41 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• ADI) enthält Dinkel*
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Rote Linsen-Curry

• Preise
• Studierende: 1,80 €
  Nichtstudierende: 2,70 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	0,0	kcal
  Fett	0,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,0	g
  Kohlenhydrate	0,0	g
  davon Zucker	0,0	g
  Eiweiß	0,0	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 167g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 44.98 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Gefüllte Paprika­schote ^(AWE,I,J)

mit Tomaten­sauce

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	117,2	kcal
  Fett	5,9	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,3	g
  Kohlenhydrate	9,5	g
  davon Zucker	5,0	g
  Eiweiß	5,0	g
  Salz	1,8	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 158g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 7.09 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• I) enthält Sellerie*
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Thai-Mango-Curry

Basmati­reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	165,9	kcal
  Fett	5,7	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,1	g
  Kohlenhydrate	23,3	g
  davon Zucker	3,4	g
  Eiweiß	4,3	g
  Salz	1,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 412g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 36.13 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Veganer Dreh­spieß ^(1,F)

mit Zaziki ^(F,J)

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	273,3	kcal
  Fett	24,9	g
  davon gesättigte Fettsäuren	6,7	g
  Kohlenhydrate	3,6	g
  davon Zucker	2,1	g
  Eiweiß	5,0	g
  Salz	0,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 295g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 6.13 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• F) enthält Soja*
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Süßkartoffel-Curry mit Erdnüssen ^(1,E)

Bulgur ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	142,4	kcal
  Fett	4,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,3	g
  Kohlenhydrate	22,1	g
  davon Zucker	3,2	g
  Eiweiß	3,4	g
  Salz	1,6	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 259g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 7.33 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*
• E) enthält Erdnüsse*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Teufels­kartoffeln mit Rucola ⁽⁴⁾

mit einem Soja-Kräuter-Dip ^(F,J)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	171,0	kcal
  Fett	9,7	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,8	g
  Kohlenhydrate	16,4	g
  davon Zucker	1,3	g
  Eiweiß	3,7	g
  Salz	1,3	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 287g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.89 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 4) mit Geschmacksverstärker
• F) enthält Soja*
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Broccoli-Nuss­ecke ^{(AHA,AWE,HMA,HHA)}

mit Schnitt­lauch­sauce ^(F)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	215,2	kcal
  Fett	14,6	g
  davon gesättigte Fettsäuren	4,1	g
  Kohlenhydrate	17,0	g
  davon Zucker	1,4	g
  Eiweiß	4,3	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 176g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.61 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• F) enthält Soja*
• HHA) enthält Haselnüsse*
• HMA) enthält Mandeln*
• 
  vegan