Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Hähnchen­brust­filet

mit Frisch­käse­sauce ^(G) Reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	167,2	kcal
  Fett	8,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,4	g
  Kohlenhydrate	16,0	g
  davon Zucker	0,7	g
  Eiweiß	7,0	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1276g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 54.72 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• G) enthält Milch*

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Cappe­letti rape Rosse, Ravioli mit rote Beete Füllung ^(AWE,C,G)

mit Frisch­käse­sauce ^(G)

• Preise
• Studierende: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	233,4	kcal
  Fett	11,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,4	g
  Kohlenhydrate	25,9	g
  davon Zucker	4,8	g
  Eiweiß	6,2	g
  Salz	7,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 558g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.82 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Gnocchi-Süß­kartoffel­auflauf ^(C,G)

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	180,0	kcal
  Fett	8,1	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,2	g
  Kohlenhydrate	21,8	g
  davon Zucker	3,1	g
  Eiweiß	3,7	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 813g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 47.36 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Belu­ga­lin­sen-Curry ⁽¹⁾

mit vega­nem-Minz-Dip ^(AHA,HMA) Halbes Fladen­brot ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	170,9	kcal
  Fett	3,5	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,3	g
  Kohlenhydrate	24,3	g
  davon Zucker	3,4	g
  Eiweiß	8,4	g
  Salz	1,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 257g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 62.80 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• HMA) enthält Mandeln*
• 
  vegan

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Gula­schein­topf - vom west­fä­li­schen Weide­rind Hof Keil mit Rotwein ^(N)

mit halbem Baguette­brötchen ^(AWE) mit Creme fraîche Dip ^(2,G)

• Preise
• Studierende: 5,00 €
  Nichtstudierende: 7,50 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	156,5	kcal
  Fett	6,9	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,8	g
  Kohlenhydrate	16,0	g
  davon Zucker	2,7	g
  Eiweiß	6,3	g
  Salz	1,6	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Alkohol
• 
  mit Rind
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1966g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 27.29 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Reis­pfanne Spanische Art mit mariniertem Tofu ^(1,6,F)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	199,9	kcal
  Fett	8,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,2	g
  Kohlenhydrate	24,4	g
  davon Zucker	2,1	g
  Eiweiß	6,1	g
  Salz	1,5	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 320g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 61.27 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 6) geschwärzt
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Paniertes Hähnchen­schnitzel ^(AWE)

Gewürz­reis ⁽¹⁾ mit Paprika-Kokos-Sauce

• Preise
• Studierende: 3,65 €
  Nichtstudierende: 5,50 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	205,4	kcal
  Fett	10,1	g
  davon gesättigte Fettsäuren	4,4	g
  Kohlenhydrate	21,0	g
  davon Zucker	1,8	g
  Eiweiß	7,4	g
  Salz	1,7	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 941g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 49.88 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Penne ^(AWE)

mit Gorgonzola­sauce ^(G) Blatt­spinat

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	259,8	kcal
  Fett	5,8	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,8	g
  Kohlenhydrate	41,4	g
  davon Zucker	3,0	g
  Eiweiß	9,6	g
  Salz	1,8	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 443g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 16.97 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Tofu Tikka Masala ^(F)

Basmati­reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	114,7	kcal
  Fett	3,5	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,9	g
  Kohlenhydrate	16,3	g
  davon Zucker	2,2	g
  Eiweiß	4,2	g
  Salz	1,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 458g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 22.51 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Bistro Kabu

Hauptkomponenten

Kibbe­linge ^(AWE,D,G)

mit Rucola Dip ^{(2,AWE,C,G,J)}

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	269,3	kcal
  Fett	22,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,7	g
  Kohlenhydrate	10,0	g
  davon Zucker	2,4	g
  Eiweiß	7,7	g
  Salz	1,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Fisch
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 730g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.56 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• D) enthält Fisch*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*