Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Fussili ^(AWE)

Bolognese vom west­fä­li­schen Weide­rind Hof Keil ^(I) mit Hart­käse ^(C,G)

• Preise
• Studierende: 3,65 €
  Nichtstudierende: 5,50 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	79,0	kcal
  Fett	5,5	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,2	g
  Kohlenhydrate	3,9	g
  davon Zucker	2,1	g
  Eiweiß	5,8	g
  Salz	1,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Rind
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1144g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 19.36 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• I) enthält Sellerie*

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Chili sin Carne ^(F) und veganem Sour­c­ream Dip ^(AHA) Vollkorn­reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	0,0	kcal
  Fett	0,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,0	g
  Kohlenhydrate	0,0	g
  davon Zucker	0,0	g
  Eiweiß	0,0	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 1) mit Farbstoff
• AHA) enthält Hafer*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Vegetarische Klopse ^(AWE,C,F,I)

Reis ⁽¹⁾ mit Paprika-Oliven­sauce ^(1,6,G)

• Preise
• Studierende: 3,65 €
  Nichtstudierende: 5,50 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	195,7	kcal
  Fett	8,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,6	g
  Kohlenhydrate	21,0	g
  davon Zucker	3,0	g
  Eiweiß	8,6	g
  Salz	2,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 496g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 24.54 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 6) geschwärzt
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• F) enthält Soja*
• G) enthält Milch*
• I) enthält Sellerie*
• 
  vegetarisch

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Hähnchen­geschnetzeltes mit Tomaten-Gorgonzola­sauce ^(1,2,G)

Reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	116,4	kcal
  Fett	4,3	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,3	g
  Kohlenhydrate	16,7	g
  davon Zucker	1,0	g
  Eiweiß	2,4	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1212g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 55.66 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• G) enthält Milch*

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Salat Bowl mit Hähnchen ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 4,70 €
  Nichtstudierende: 7,05 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	0,0	kcal
  Fett	0,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,0	g
  Kohlenhydrate	0,0	g
  davon Zucker	0,0	g
  Eiweiß	0,0	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1344g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 57.59 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Salat Bowl mit Falafel ^(AWE,G,J)

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	0,0	kcal
  Fett	0,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,0	g
  Kohlenhydrate	0,0	g
  davon Zucker	0,0	g
  Eiweiß	0,0	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 729g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 34.15 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*
• 
  vegetarisch

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Gebackenes Alas­ka-Seelachs­filet ^(AWE)

mit Remoulade ^{(2,9,AWE,C,G,J)} Salz­kartoffeln ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	163,6	kcal
  Fett	10,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,3	g
  Kohlenhydrate	11,8	g
  davon Zucker	1,4	g
  Eiweiß	5,1	g
  Salz	1,5	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Fisch
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 835g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 6.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• 9) mit Süßungsmitteln
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Hähnchen­nuggets in Knusper­panade ^(AWE)

mit Sweet-Chili­sauce ^(J) Reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 3,65 €
  Nichtstudierende: 5,50 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	215,3	kcal
  Fett	11,3	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,3	g
  Kohlenhydrate	20,6	g
  davon Zucker	2,9	g
  Eiweiß	7,5	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1179g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 52.26 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*
• J) enthält Senf*

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Paniertes Schweine­schnitzel aus der Region vom Ameker Stroh­schwein Hof May ^(AWE,C)

mit Rahm-Pilz­sauce ^(G,I,N) Spätzle ^(1,AWE,C)

• Preise
• Studierende: 4,70 €
  Nichtstudierende: 7,05 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	205,7	kcal
  Fett	10,5	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,0	g
  Kohlenhydrate	18,6	g
  davon Zucker	1,9	g
  Eiweiß	9,0	g
  Salz	2,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Schwein
• 
  mit Alkohol
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1976g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 61.56 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• I) enthält Sellerie*
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Blumen­kohl-Kicher­erbsen-Pfanne ^(AHA,HMA)

Halbes Fladen­brot ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	107,4	kcal
  Fett	2,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,2	g
  Kohlenhydrate	16,9	g
  davon Zucker	2,1	g
  Eiweiß	4,1	g
  Salz	0,7	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 289g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 48.86 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• HMA) enthält Mandeln*
• 
  vegan

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Hähnchen Piccata ^(AWE,G)

mit Tomaten-Schmand­sauce ^(G) Fussili ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	322,6	kcal
  Fett	15,9	g
  davon gesättigte Fettsäuren	4,4	g
  Kohlenhydrate	30,0	g
  davon Zucker	2,4	g
  Eiweiß	13,3	g
  Salz	2,9	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1001g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 43.62 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*

Bistro Oeconomicum

Hauptkomponenten

Vollkorn­nudeln ^(AWE)

mit veganer Gemüse­bolognese mit Hart­käse ^(C,G)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	158,5	kcal
  Fett	3,9	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,2	g
  Kohlenhydrate	25,6	g
  davon Zucker	4,0	g
  Eiweiß	6,2	g
  Salz	1,2	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 381g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 29.00 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch