Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Kartoffel­taschen mit Frisch­käse­füllung ^(G)

mit Sauce beár­naise ^(C,G,I,N) Tomaten­salsa mit Koriander

• Preise
• Studierende: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	198,7	kcal
  Fett	14,4	g
  davon gesättigte Fettsäuren	4,4	g
  Kohlenhydrate	14,3	g
  davon Zucker	1,2	g
  Eiweiß	2,3	g
  Salz	1,5	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  mit Alkohol
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 755g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 37.58 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• I) enthält Sellerie*
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Belu­ga­lin­sen-Gemüse-Curry ⁽¹⁾

Salz­kartoffeln ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	134,5	kcal
  Fett	3,6	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,7	g
  Kohlenhydrate	17,0	g
  davon Zucker	1,7	g
  Eiweiß	5,6	g
  Salz	1,5	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 246g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 42.94 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Broccoli-Nuggets ^{(AGE,AWE,C,F,G)}

mit Mango-Dip ^(AGE,G)

• Preise
• Studierende: 2,45 €
  Nichtstudierende: 3,70 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	195,6	kcal
  Fett	10,2	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,9	g
  Kohlenhydrate	12,1	g
  davon Zucker	3,7	g
  Eiweiß	7,2	g
  Salz	1,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 547g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 14.01 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AGE) enthält Gerste*
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• F) enthält Soja*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Vegane Spitz­kohl­pfanne mit buntem Gemüse und Sour Cream ^(AHA,AWE,F)

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	104,5	kcal
  Fett	6,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,5	g
  Kohlenhydrate	10,0	g
  davon Zucker	1,9	g
  Eiweiß	2,0	g
  Salz	1,3	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 170g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 2.55 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Penne ^(AWE)

mit Tomaten-Gorgonzola­sauce ^(1,2,G)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	280,8	kcal
  Fett	7,1	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,0	g
  Kohlenhydrate	43,9	g
  davon Zucker	4,4	g
  Eiweiß	9,4	g
  Salz	2,3	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 342g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 16.19 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Kidney­bohnen­curry Rajma

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	73,7	kcal
  Fett	2,9	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,3	g
  Kohlenhydrate	6,2	g
  davon Zucker	2,4	g
  Eiweiß	3,6	g
  Salz	1,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 210g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 14.73 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Teufels­kartoffeln mit Rucola ⁽⁴⁾

mit Rucola Dip ^{(2,AWE,C,G,J)}

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	151,0	kcal
  Fett	7,3	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,8	g
  Kohlenhydrate	16,9	g
  davon Zucker	1,8	g
  Eiweiß	3,6	g
  Salz	1,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 324g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 15.45 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) mit Konservierungsstoff
• 4) mit Geschmacksverstärker
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Tofu Tikka Masala ^(F)

Basmati­reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	114,7	kcal
  Fett	3,5	g
  davon gesättigte Fettsäuren	1,9	g
  Kohlenhydrate	16,3	g
  davon Zucker	2,2	g
  Eiweiß	4,2	g
  Salz	1,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 623g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 22.29 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Spinat-Weiß­käse­sticks ^(AWE,G)

mit Paprika-Quark Dip ^(G)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	211,4	kcal
  Fett	11,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	5,1	g
  Kohlenhydrate	19,9	g
  davon Zucker	3,3	g
  Eiweiß	6,5	g
  Salz	1,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 637g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Fusilli Arrabiata ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 2,45 €
  Nichtstudierende: 3,70 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	154,8	kcal
  Fett	0,7	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,2	g
  Kohlenhydrate	30,0	g
  davon Zucker	3,8	g
  Eiweiß	6,0	g
  Salz	0,1	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 275g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 3.56 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Kartoffel­pfanne mit Spitz­kohl und Paprika ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	0,0	kcal
  Fett	0,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,0	g
  Kohlenhydrate	0,0	g
  davon Zucker	0,0	g
  Eiweiß	0,0	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 300g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 2.85 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Wrap mit Salat­füllung und Hirten­käse ^(3,AWE,G)

mit Joghurt-Minze-Dip ^(G)

• Preise
• Studierende: 3,65 €
  Nichtstudierende: 5,50 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	154,0	kcal
  Fett	7,4	g
  davon gesättigte Fettsäuren	3,2	g
  Kohlenhydrate	15,9	g
  davon Zucker	3,2	g
  Eiweiß	4,8	g
  Salz	1,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 796g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 26.65 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 3) mit Antioxidationsmittel
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Kartoffel-Broccoli­gratin ^(1,F)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	75,9	kcal
  Fett	2,6	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,7	g
  Kohlenhydrate	10,0	g
  davon Zucker	1,4	g
  Eiweiß	2,6	g
  Salz	0,5	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 241g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 3.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Chili sin Carne ^(F)

und veganem Sour­c­ream Dip ^(AHA) Vollkorn­reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	180,8	kcal
  Fett	9,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	2,0	g
  Kohlenhydrate	21,2	g
  davon Zucker	3,6	g
  Eiweiß	3,1	g
  Salz	1,4	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 388g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.48 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AHA) enthält Hafer*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Kartoffel­gulasch mit Tofu nach Mexikanischer Art ^(F)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	0,0	kcal
  Fett	0,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,0	g
  Kohlenhydrate	0,0	g
  davon Zucker	0,0	g
  Eiweiß	0,0	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 291g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.90 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Gemüse-Knusper­bagel ^(ADI,AWE,I)

mit Mango-Curry-Dip ^(AGE,F,J)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	354,7	kcal
  Fett	29,7	g
  davon gesättigte Fettsäuren	4,0	g
  Kohlenhydrate	18,5	g
  davon Zucker	5,9	g
  Eiweiß	2,9	g
  Salz	0,8	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 325g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 7.16 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• ADI) enthält Dinkel*
• AGE) enthält Gerste*
• AWE) enthält Weizen*
• F) enthält Soja*
• I) enthält Sellerie*
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Mensa Bispinghof

Hauptkomponenten

Asia­tische Nudel­pfanne mit Weiß­kohl, Möhre, Champignons und Erdnüssen ^(1,AWE,E,F)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Nährwerte pro 100 Gramm*)

• Energie	0,0	kcal
  Fett	0,0	g
  davon gesättigte Fettsäuren	0,0	g
  Kohlenhydrate	0,0	g
  davon Zucker	0,0	g
  Eiweiß	0,0	g
  Salz	0,0	g
  *) Bei der Angabe von Nährwerten handelt es sich um Durchschnittswerte pro 100g. Änderungen vorbehalten.1)

• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 323g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.33 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*
• E) enthält Erdnüsse*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan