
Mensa da Vinci
Dish offer
Pork goulash with beer from the Ameker straw pig Hof May (AGE,G,J)
- Prices
- students: 3,90 €
Nichtstudierende: 5,85 €
- Food labelling
- mit Alkohol
- mit Schwein
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1118g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 36.44 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AGE) contains barley*
- G) contains milk*
- J) contains mustard

Mensa da Vinci
Dish offer
Smoked sausage from the region from straw pig “Hof May” (3,4)
- Prices
- students: 2,05 €
Nichtstudierende: 3,10 €
- Food labelling
- mit Schwein
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 452g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 15.34 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- 3) contains anti-oxidants
- 4) contains flavour enhancers

Mensa da Vinci
Side dish
with oil and vinegar dressing (J)
- Prices
- students: 1,10 €
Nichtstudierende: 1,65 €
- Food labelling
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 221g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 1.17 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- J) contains mustard
- vegan

Mensa da Vinci
Dish offer
Green ribbon pasta (AWE)
with Mushroom ragout (1,F)
- Prices
- students: 2,60 €
Nichtstudierende: 3,90 €
- Food labelling
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 709g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 10.72 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 1) contains artificial colouring
- AWE) contains wheat*
- F) contains soya*
- vegan

Mensa da Vinci
Dish offer
Grilled Nuremberger sausages (4)
- Prices
- students: 2,85 €
Nichtstudierende: 4,30 €
- Food labelling
- mit Schwein
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1077g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 6.49 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 4) contains flavour enhancers

Mensa da Vinci
Dish offer
Red lentils with sweet potato and spinach
with half a roll (AWE)
- Prices
- students: 2,85 €
Nichtstudierende: 4,30 €
- Food labelling
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 205g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 63.36 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AWE) contains wheat*
- vegan

Mensa da Vinci
Dish offer
Canelloni with ricotta spinach filling (AWE,C,G)
with tomato sauce
- Prices
- students: 2,60 €
Nichtstudierende: 3,90 €
- Food labelling
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 668g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 14.47 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- AWE) contains wheat*
- C) contains egg*
- G) contains milk*
- vegetarisch

Mensa da Vinci
Dish offer
green Curry with Tofu and Nuts (E,F)
- Prices
- students: 3,40 €
Nichtstudierende: 5,10 €
- Food labelling
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 367g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 15.77 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- E) contains peanuts*
- F) contains soya*
- vegan

Mensa da Vinci
Dish offer
Hake in crispy breading (AWE,D)
with Remoulade (2,9,AWE,C,G,J)
- Prices
- students: 3,10 €
Nichtstudierende: 4,65 €
- Food labelling
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 572g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 4.67 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 2) contains preservatives
- 9) contains sweetener
- AWE) contains wheat*
- C) contains egg*
- D) contains fish*
- mit Fisch
- G) contains milk*
- J) contains mustard

Mensa da Vinci
Dish offer
Broccoli and nuts patty (AHA,AWE,HMA,HHA)
with Hollandaise sauce (C,G,I)
- Prices
- students: 2,05 €
Nichtstudierende: 3,10 €
- Food labelling
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 341g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 13.81 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- AHA) contains oat*
- AWE) contains wheat*
- C) contains egg*
- G) contains milk*
- HHA) contains hazelnut*
- HMA) contains almonds*
- I) contains Scelery
- vegetarisch

Mensa da Vinci
Side dish
Bush beans with onions (1)
- Prices
- students: 0,50 €
Nichtstudierende: 0,75 €
- Food labelling
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 94g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 29.07 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- 1) contains artificial colouring
- vegan