Mensa da Vinci

Dish offer

Pork goulash with beer from the Ameker straw pig Hof May ^(AGE,G,J)

• Prices
• students: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Food labelling  
• 
  mit Alkohol
• 
  mit Schwein
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1118g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 36.44 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AGE) contains barley*
• G) contains milk*
• J) contains mustard

Mensa da Vinci

Dish offer

Thai mango curry

Basmati rice ⁽¹⁾

• Prices
• students: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Food labelling  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 721g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 32.49 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Smoked sausage from the region from straw pig “Hof May” ^(3,4)

• Prices
• students: 2,05 €
  Nichtstudierende: 3,10 €
  
• Food labelling  
• 
  mit Schwein
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 452g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 15.34 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 3) contains anti-oxidants
• 4) contains flavour enhancers

Mensa da Vinci

Dish offer

Vegan kale stew ^(1,J)

• Prices
• students: 1,65 €
  Nichtstudierende: 2,50 €
  
• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 226g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 2.75 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• J) contains mustard
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

and Grana Padano ^(G)

• Prices
• students: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Food labelling  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 555g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 53.76 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• G) contains milk*
• 
  vegetarisch

Mensa da Vinci

Dish offer

Green ribbon pasta ^(AWE)

with Mushroom ragout ^(1,F)

• Prices
• students: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Food labelling  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 709g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 10.72 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) contains artificial colouring
• AWE) contains wheat*
• F) contains soya*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Grilled Nurem­berger sausages ⁽⁴⁾

• Prices
• students: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Food labelling  
• 
  mit Schwein
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1077g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 6.49 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 4) contains flavour enhancers

Mensa da Vinci

Dish offer

Red lentils with sweet potato and spinach

with half a roll ^(AWE)

• Prices
• students: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 205g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 63.36 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) contains wheat*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Canel­loni with ricotta spinach filling ^(AWE,C,G)

with tomato sauce

• Prices
• students: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Food labelling  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 668g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 14.47 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) contains wheat*
• C) contains egg*
• G) contains milk*
• 
  vegetarisch

Mensa da Vinci

Dish offer

green Curry with Tofu and Nuts ^(E,F)

• Prices
• students: 3,40 €
  Nichtstudierende: 5,10 €
  
• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 367g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 15.77 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• E) contains peanuts*
• F) contains soya*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Dish offer

Hake in crispy brea­ding ^(AWE,D)

with Remoulade ^{(2,9,AWE,C,G,J)}

• Prices
• students: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 572g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.67 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) contains preservatives
• 9) contains sweetener
• AWE) contains wheat*
• C) contains egg*
• D) contains fish*
• 
  mit Fisch
• G) contains milk*
• J) contains mustard

Mensa da Vinci

Dish offer

Broccoli and nuts patty ^{(AHA,AWE,HMA,HHA)}

with Hollandaise sauce ^(C,G,I)

• Prices
• students: 2,05 €
  Nichtstudierende: 3,10 €
  
• Food labelling  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 341g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.81 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AHA) contains oat*
• AWE) contains wheat*
• C) contains egg*
• G) contains milk*
• HHA) contains hazelnut*
• HMA) contains almonds*
• I) contains Scelery
• 
  vegetarisch