Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Gebackenes Alaska-Seelachsfilet (AWE)
mit fruchtig-scharfem Senf Dip (2,AGE,AWE,C,G,J) Schwenkkartoffeln Münsterlandknolle
- Preise
- Studierende: 3,65 €
Nichtstudierende: 5,50 €
- Kennzeichnungen
- mit Fisch
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 910g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 9.26 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 2) mit Konservierungsstoff
- AGE) enthält Gerste*
- AWE) enthält Weizen*
- C) enthält Ei*
- G) enthält Milch*
- J) enthält Senf*
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Gnocchi-Kürbisauflauf (C,G)
- Preise
- Studierende: 3,40 €
Nichtstudierende: 5,10 €
- Kennzeichnungen
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 642g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 57.19 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- C) enthält Ei*
- G) enthält Milch*
- vegetarisch
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Hähnchen Piccata (AWE,G)
mit Tomaten-Schmandsauce (G) Pariser Kartoffeln Münsterlandknolle (1)
- Preise
- Studierende: 4,45 €
Nichtstudierende: 6,70 €
- Kennzeichnungen
- mit Geflügel
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1002g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 38.70 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- 1) mit Farbstoff
- AWE) enthält Weizen*
- G) enthält Milch*
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Linsen-Kürbiseintopf (1,I)
- Preise
- Studierende: 1,65 €
Nichtstudierende: 2,50 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 114g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 32.35 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- 1) mit Farbstoff
- I) enthält Sellerie*
- vegan
Bistro Kabu
Beilagen
Bunte Gemüsemischung (I)
- Preise
- Studierende: 0,90 €
Nichtstudierende: 1,35 €
- Kennzeichnungen
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 183g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 6.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- I) enthält Sellerie*
- vegan
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Gyros aus der Region vom Strohschwein Hof May
mit Krautsalat mit Zaziki (G) Pommes frites klein
- Preise
- Studierende: 4,70 €
Nichtstudierende: 7,05 €
- Kennzeichnungen
- mit Schwein
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1767g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 52.64 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- G) enthält Milch*
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Blumenkohl-Kichererbsen-Pfanne (AHA,HMA)
Halbes Fladenbrot (AWE)
- Preise
- Studierende: 2,85 €
Nichtstudierende: 4,30 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 289g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 49.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AHA) enthält Hafer*
- AWE) enthält Weizen*
- HMA) enthält Mandeln*
- vegan
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Vollkornnudeln (AWE)
mit veganer Gemüsebolognese Hartkäse gerieben (C,G)
- Preise
- Studierende: 2,60 €
Nichtstudierende: 3,90 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 565g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 30.10 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AWE) enthält Weizen*
- C) enthält Ei*
- G) enthält Milch*
- vegetarisch
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Möhren-Kartoffel-Cremesuppe mit Walnuss-Croutons (AWE,HWA)
- Preise
- Studierende: 2,30 €
Nichtstudierende: 3,45 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 349g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 60.90 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AWE) enthält Weizen*
- HWA) enthält Walnüsse*
- vegan
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Paniertes Schweineschnitzel aus der Region vom Ameker Strohschwein Hof May (AWE,C)
mit Tomaten-Gorgonzolasauce (1,2,G) Nudeln (AWE)
- Preise
- Studierende: 5,00 €
Nichtstudierende: 7,50 €
- Kennzeichnungen
- mit Schwein
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1936g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 69.29 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- 1) mit Farbstoff
- 2) mit Konservierungsstoff
- AWE) enthält Weizen*
- C) enthält Ei*
- G) enthält Milch*
Bistro Kabu
Hauptkomponenten
Nasi Goreng mit Sojastreifen (AWE,F)
- Preise
- Studierende: 2,45 €
Nichtstudierende: 3,70 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 329g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 7.38 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- AWE) enthält Weizen*
- F) enthält Soja*
- vegan
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