Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Vegetarische Klopse nach Königsberger Art (AWE,C,F,I)
mit Kapernsauce (3,G) Salzkartoffeln (1)
- Preise
- Studierende: 3,90 €
Nichtstudierende: 5,85 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 483g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 12.18 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 1) mit Farbstoff
- 3) mit Antioxidationsmittel
- AWE) enthält Weizen*
- C) enthält Ei*
- F) enthält Soja*
- G) enthält Milch*
- I) enthält Sellerie*
- vegetarisch
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Erbsensuppe mit Hirtenkäse und Dill (G)
- Preise
- Studierende: 2,05 €
Nichtstudierende: 3,10 €
- Kennzeichnungen
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 898g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 10.18 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- G) enthält Milch*
- vegetarisch
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Gebackenes Alaska-Seelachsfilet (AWE)
mit fruchtig-scharfem Senf Dip (2,AGE,AWE,C,G,J) Schwenkkartoffeln Münsterlandknolle
- Preise
- Studierende: 3,65 €
Nichtstudierende: 5,50 €
- Kennzeichnungen
- mit Fisch
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 910g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 9.26 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 2) mit Konservierungsstoff
- AGE) enthält Gerste*
- AWE) enthält Weizen*
- C) enthält Ei*
- G) enthält Milch*
- J) enthält Senf*
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Gnocchi-Kürbisauflauf (C,G)
- Preise
- Studierende: 3,40 €
Nichtstudierende: 5,10 €
- Kennzeichnungen
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 642g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 57.19 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- C) enthält Ei*
- G) enthält Milch*
- vegetarisch
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Hähnchen Piccata (AWE,G)
mit Tomaten-Schmandsauce (G) Pariser Kartoffeln Münsterlandknolle (1)
- Preise
- Studierende: 4,45 €
Nichtstudierende: 6,70 €
- Kennzeichnungen
- mit Geflügel
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1002g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 38.70 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- 1) mit Farbstoff
- AWE) enthält Weizen*
- G) enthält Milch*
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Ravioli Pomodoro (AWE)
mit Pestosauce (4,F) und Rucola
- Preise
- Studierende: 3,10 €
Nichtstudierende: 4,65 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 280g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 4.59 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 4) mit Geschmacksverstärker
- AWE) enthält Weizen*
- F) enthält Soja*
- vegan
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Linsen-Kürbiseintopf (1,I)
- Preise
- Studierende: 1,65 €
Nichtstudierende: 2,50 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 115g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 32.35 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- 1) mit Farbstoff
- I) enthält Sellerie*
- vegan
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Griechischer Hackauflauf mit Kritharaki-Nudeln und Hackfleisch von Hof Keil (AWE,G)
- Preise
- Studierende: 5,00 €
Nichtstudierende: 7,50 €
- Kennzeichnungen
- mit Rind
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1764g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 52.54 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AWE) enthält Weizen*
- G) enthält Milch*
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Blumenkohl-Kichererbsen-Pfanne (AHA,HMA)
Halbes Fladenbrot (AWE)
- Preise
- Studierende: 2,85 €
Nichtstudierende: 4,30 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 289g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 49.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AHA) enthält Hafer*
- AWE) enthält Weizen*
- HMA) enthält Mandeln*
- vegan
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Grünkohl (1,AHA,J)
Gebackene Kartoffelwürfel (1,AWE) Mettendchen aus der Region vom Strohschwein Hof May (3,4)
- Preise
- Studierende: 3,90 €
Nichtstudierende: 5,85 €
- Kennzeichnungen
- mit Schwein
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 829g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 21.24 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
- 1) mit Farbstoff
- 3) mit Antioxidationsmittel
- 4) mit Geschmacksverstärker
- AHA) enthält Hafer*
- AWE) enthält Weizen*
- J) enthält Senf*
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Vollkornnudeln (AWE)
mit veganer Gemüsebolognese Hartkäse gerieben (C,G)
- Preise
- Studierende: 2,60 €
Nichtstudierende: 3,90 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 565g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 30.10 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AWE) enthält Weizen*
- C) enthält Ei*
- G) enthält Milch*
- vegetarisch
Bistro Oeconomicum
Hauptkomponenten
Möhren-Kartoffel-Cremesuppe mit Walnuss-Croutons (AWE,HWA)
- Preise
- Studierende: 2,30 €
Nichtstudierende: 3,45 €
- Kennzeichnungen
- Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO2-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
- CO₂-Fußabdruck pro Portion: 345g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
- bei der Herstellung werden 60.90 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
- AWE) enthält Weizen*
- HWA) enthält Walnüsse*
- vegan
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