Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Indisches Butter-Chicken ^(B,F,G)

• Preise
• Studierende: 4,20 €
  Nichtstudierende: 6,30 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1956g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 73.28 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• B) Krebstiere*
• F) enthält Soja*
• G) enthält Milch*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Indisches Butter-Chicken ^(B,F,G)

• Preise
• Studierende: 3,65 €
  Nichtstudierende: 5,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• B) Krebstiere*
• F) enthält Soja*
• G) enthält Milch*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Gefüllte Paprika­schote ^(A,AWE,I,J)

mit Tomaten­sauce

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 371g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 6.73 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• A) enthält glutenhaltiges Getreide*
• AWE) enthält Weizen*
• I) enthält Sellerie*
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Kartoffel-Spinat­auflauf ^(1,G)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 797g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 15.44 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Penne mit Kürbis-Paste ^(AWE,G)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 497g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 15.82 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Mettendchen aus der Region vom Stroh­schwein Hof May ^(3,4)

• Preise
• Studierende: 2,05 €
  Nichtstudierende: 3,10 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Schwein
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 452g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 15.34 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 3) mit Antioxidationsmittel
• 4) mit Geschmacksverstärker

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Schnitt­bohnen­eintopf ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 1,65 €
  Nichtstudierende: 2,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 210g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 50.21 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Kibbe­linge

mit Rucola Dip ^{(2,AWE,C,G,J)}

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Fisch
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 734g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 5.02 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Frische Pasta­pfanne mit Walnüssen und Rucola ^(AWE,HWA)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 522g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 54.17 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• HWA) enthält Walnüsse*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Sellerie­schnitzel ^(AWE,I)

mit Tomaten­sauce

• Preise
• Studierende: 1,80 €
  Nichtstudierende: 2,70 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 172g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.40 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• I) enthält Sellerie*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Champignon-Risotto

Hart­käse gerieben ^(C,G) Gremolata

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 577g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 77.52 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Hähnchen­brust­filet

mit Curry­frucht­sauce ^(1,G)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1101g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 51.33 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• G) enthält Milch*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Gemüse-Tortellini ^(AWE)

mit Basilikum-Tomaten­sugo ^(4,I)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 253g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 3.86 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 4) mit Geschmacksverstärker
• AWE) enthält Weizen*
• I) enthält Sellerie*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Paniertes Schweine­schnitzel aus der Region vom Stroh­schwein Hof May ^(AWE,C)

mit Pfeffer­sauce

• Preise
• Studierende: 3,65 €
  Nichtstudierende: 5,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Schwein
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 1615g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 56.25 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Rote Linsen-Curry ^(vegan) mit Joghurt-Minze-Dip ^{(G) (G)}

Fladen­brot ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 219g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 80.80 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• 
  vegan
• not found: vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Linsen­eintopf ^(I,J)

• Preise
• Studierende: 1,65 €
  Nichtstudierende: 2,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 201g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 57.25 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• I) enthält Sellerie*
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Bock­wurst Pute ^{(1,2,3,4,8,F,I,J)}

• Preise
• Studierende: 1,40 €
  Nichtstudierende: 2,10 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 397g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 13.73 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• 3) mit Antioxidationsmittel
• 4) mit Geschmacksverstärker
• 8) mit Phosphat
• F) enthält Soja*
• I) enthält Sellerie*
• J) enthält Senf*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Rinder­gulasch vom west­fä­li­schen Weide­rind Hof Keil ^(N)

Spätzle ^(1,AWE,C)

• Preise
• Studierende: 5,50 €
  Nichtstudierende: 8,25 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Alkohol
• 
  mit Rind
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 2404g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 22.27 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Rinder­gulasch vom west­fä­li­schen Weide­rind Hof Keil ^(N)

• Preise
• Studierende: 5,00 €
  Nichtstudierende: 7,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Alkohol
• 
  mit Rind
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 2319g. Der CO₂-Verbrauch ist schlechter als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 20.95 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• N) enthält Schwefeldioxid und Sulfite*

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Reis­pfanne nach asia­tischer Art

Mini-Frühlings­rollen ^(AWE,F)

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 283g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 8.05 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Mensa da Vinci

Hauptkomponenten

Gemüse Bratling ^(AWE,I)

mit Kräuter­sauce ^(G)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 226g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 5.88 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*
• I) enthält Sellerie*
• 
  vegetarisch