Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Hähnchen Piccata ^(AWE,G)

mit Tomaten-Schmand­sauce ^(G) Pariser Kartoffeln Müns­ter­land­k­nolle ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 4,45 €
  Nichtstudierende: 6,70 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Geflügel
• 
  bei der Herstellung werden 38.70 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Ravioli Pomo­doro ^(AWE)

mit Pesto­sauce ^(4,F) und Rucola

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 261g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 4.56 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 4) mit Geschmacksverstärker
• AWE) enthält Weizen*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Linsen-Kürbis­eintopf ^(1,I)

• Preise
• Studierende: 1,65 €
  Nichtstudierende: 2,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 115g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 32.35 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• I) enthält Sellerie*
• 
  vegan

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Grie­chi­scher Hack­auflauf mit Kritharaki-Nudeln und Hack­fleisch von Hof Keil ^(AWE,G)

• Preise
• Studierende: 5,00 €
  Nichtstudierende: 7,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Rind
• 
  bei der Herstellung werden 52.54 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• G) enthält Milch*

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Blumen­kohl-Kicher­erbsen-Pfanne ^(AHA,HMA)

Halbes Fladen­brot ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 2,85 €
  Nichtstudierende: 4,30 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 289g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 49.30 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AHA) enthält Hafer*
• AWE) enthält Weizen*
• HMA) enthält Mandeln*
• 
  vegan

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Erbsen­eintopf ^(1,I,J)

• Preise
• Studierende: 1,65 €
  Nichtstudierende: 2,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 147g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 1.65 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• I) enthält Sellerie*
• J) enthält Senf*
• 
  vegan

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Grün­kohl ^(1,AHA,J)

Pariser Kartoffeln Müns­ter­land­k­nolle ⁽¹⁾ Mettendchen aus der Region vom Stroh­schwein Hof May ^(3,4)

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Schwein
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 713g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 18.47 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 3) mit Antioxidationsmittel
• 4) mit Geschmacksverstärker
• AHA) enthält Hafer*
• J) enthält Senf*

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Vollkorn­nudeln

mit Gemüse­bolognese Hart­käse gerieben ^(C,G)

• Preise
• Studierende: 2,60 €
  Nichtstudierende: 3,90 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 529g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 30.10 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• 
  vegetarisch

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Möhren-Kartoffel-Creme­suppe mit Walnuss-Croutons ^(AWE,HWA)

• Preise
• Studierende: 2,30 €
  Nichtstudierende: 3,45 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 345g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 60.90 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist mehr als doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• HWA) enthält Walnüsse*
• 
  vegan

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Paniertes Schweine­schnitzel aus der Region vom Ameker Stroh­schwein Hof May ^(AWE,C)

mit Tomaten-Gorgonzola­sauce ^(1,2,G) Nudeln ^(AWE)

• Preise
• Studierende: 5,00 €
  Nichtstudierende: 7,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Schwein
• 
  bei der Herstellung werden 69.29 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch ist doppelt so hoch wie der Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 2) mit Konservierungsstoff
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Nasi Goreng mit Soja­streifen ^(AWE,F)

• Preise
• Studierende: 2,45 €
  Nichtstudierende: 3,70 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 310g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 7.38 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• AWE) enthält Weizen*
• F) enthält Soja*
• 
  vegan

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Kartoffel­eintopf ^(1,I)

• Preise
• Studierende: 1,65 €
  Nichtstudierende: 2,50 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  Dieses Gericht verursacht mind. 50% weniger CO₂-Emissionen als ein vergleichbares Gericht.
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 111g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 1.28 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• I) enthält Sellerie*
• 
  vegan

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Alas­ka-Seelachs in Back­teig ^(AWE)

mit Remoulade ^{(2,9,AWE,C,G,J)} Schwenk­kartoffeln Müns­ter­land­k­nolle

• Preise
• Studierende: 3,90 €
  Nichtstudierende: 5,85 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  mit Fisch
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 906g. Der CO₂-Verbrauch ist mind. 50% besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 7.41 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 2) mit Konservierungsstoff
• 9) mit Süßungsmitteln
• AWE) enthält Weizen*
• C) enthält Ei*
• G) enthält Milch*
• J) enthält Senf*

Bistro Durchblick

Hauptkomponenten

Thai-Mango-Curry

Basmati­reis ⁽¹⁾

• Preise
• Studierende: 3,10 €
  Nichtstudierende: 4,65 €
  
• Kennzeichnungen  
• 
  CO₂-Fußabdruck pro Portion: 709g. Der CO₂-Verbrauch ist besser als der Durchschnitt.
• 
  bei der Herstellung werden 32.49 Liter Wasser pro Portion verbraucht. Der Wasserverbrauch liegt unter dem Durchschnitt.
• 1) mit Farbstoff
• 
  vegan